Hozzávalók: 250-300g túró, 2 tojás, 2 csapott ek. liszt, 2 ek. tejföl, só, reszelt sajt, kapor
1. A túrót a tojásokkal, a liszttel, a sóval alaposan kikeverjük és állni hagyjuk 10 percig.
2. Két kiskanál segítségével galuskákat szaggatunk belőle, amiket bő sós gyöngyözve lobogó vízbe teszünk. Ha feljönnek a víz tetejére már el is készültek.
3. Szűrőbe téve lecsepegtetjük. Tálaláskor, megszórjuk reszelt sajttal, kaporral és meglocsoljuk tejföllel.
Csirkepörkölt vagy harcsapaprikás köreteként a legideálisabb, de természetesen önálló ételként is megállja a helyét.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése