Manapság sokat hallani arról, hogy a barna cukor sokkal egészségesebb minta a fehér, ami azonban nem igaz, a kétféle cukor között alig van különbség. A barna cukor is cukorrépából készül még az előállításuk is nagyon hasonló. A barna cukor annyiban tér el a fehértől, hogy nem annyira finomított, így a melasz egy része, egy nagyon pici ásványi anyag és vitamin megmarad benne. Ez azonban olyannyira kicsi, hogy lényegében el is hanyagolható. Ez azt jelenti, hogy a szervezetre gyakorolt hatásai nagyon hasonlóak ahhoz, amit a fehér cukor produkál.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése